Perdre du poids peut s’avérer être un véritable challenge lorsqu’on n’associe pas aux activités physiques, une alimentation saine et équilibrée. Les fruits et les légumes contiennent des nutriments favorables à la perte du poids. Pour affiner la taille, il existe une multitude de plats diététique dont la salade. Il ne s’agit pas que de la salade classique que nous connaissons tous, vous avez la possibilité d’associer plusieurs légumes ou fruits selon vos goûts. Dans cet article nous vous partageons 2 bonnes recettes de salades minceurs pour vous régaler tout en gardant la bonne forme.

Ce qu’il faut savoir avant de composer sa salade.

Il faut faire attention à respecter quelques règles, lorsqu’on veut composer une salade équilibrée. Pour ce faire, il est conseillé pour une recette de salade minceur la composition suivante : 150 à 200g de végétaux crus ou cuits, 100 à 150 g de protéines maigres végétales ou animales, 120g de féculents complets ou de légumineuses, contenir de l’acide gras essentiel et des aromates, des épices, des herbes fraiches, etc.  

La salade minceur aux crevettes façon thaï

Cette salade est non seulement un délice pour les papilles mais également un véritable dégraisseur car, elle contient des protéines maigres, des acides gras essentiels et de nombreux micronutriments. Pour 1 personne, vous aurez besoin de :

• 120 g de crevettes cuites
• 100 g de pousses de soja
• 100 g de vermicelles de riz cuites
• 3 grosses feuilles de laitue
• 10 g de noix de cajou
• 5 feuilles de menhe
• 1 c.à.s d’huile de sésame
• 1 c.à.s de sauce de soja
• ½ c. à soupe de vinaigre de riz
• Sel, poivre

La préparation en 3 étapes

• Il faut d’abord laver soigneusement les feuilles de laitue ; puis les découper grossièrement et les placer au fond d’une assiette creuse. Au-dessus, placez les pousses de soja.
• Ensuite, ajoutez les vermicelles de riz cuites et les crevettes cuites.

Cassez les noix de cajou et les disperser sur la salade.

• Enfin, faire le mélange du vinaigre de riz et de la sauce soja. A cette sauce, ajoutez l’huile de sésame. Versez cette sauce sur la salade, puis ajoutez quelques feuilles de menthe.

La salade minceur végétarienne

Cette salade est composée uniquement de protéines végétales. Pour la réaliser, il vous faut :

• 100 g de brocoli cuit
• 120 g de quinoa cuit
• 1 bol de pousses d’épinard
• 80 g de tofu nature
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 0,5 cm de gingembre râpé
• 1 c à soupe d’huile de colza
• 50 g de yaourt de soja
• Jus d’un demi citron vert
• Un petit bouquet de ciboulette
• Sel, poivre

Pour ce qui est de la préparation : Tout d’abord, lavez les pousses d’épinards. Puis, faites la marinade pour le tofu. La marinade est faite à partir d’un mélange de sauce de soja, d’huile de colza et de gingembre râpé. Coupez le tofu en dés d’1cm, plongez-le ensuite dans la marinade avant de le mettre au frais pour une durée d’environ 30 minutes. Quand vous sortez le tofu, faite-le cuire à la poêle pendant 5 minutes. Ensuite, faites la sauce salade en associant le yaourt de soja, le jus du citron vert et la ciboulette hachée. Ajoutez du sel et du poivre. Pour terminer, étalez la salade dans une assiette creuse en commençant par les pousses d’épinard, et le brocoli coupé en fleurettes. Ajoutez le quinoa et le tofu sur le tout. Assaisonnez avec la sauce au yaourt et le citron vert. En fonction de votre programme de régime alimentaire, vous pourrez faire ces salades deux ou trois fois par semaine. Il est important d’associer à ce régime alimentaire, une activité physique régulière telle que la gym ou la marche. Afin d’obtenir un effet plus efficace.